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	Provedor de dados Agrociencia (3) Autor López-Reynoso,José de J. (3) Lobato-Ortiz,Ricardo (2) Molina-Galán,José D. (2) Cervantes-Santana,Tarcicio (1) García-Zavala,José de J. (1) González-Flores,Guadalupe B. (1) Mejía-Contreras,José A. (1) Pérez-López,Francisco J. (1) Reyes-López,Delfino (1) Salinas-Moreno,Yolanda (1) Vázquez-Carrillo,Gricelda (1) Mais... Palavra-chave Zea mays L. (2) ACG (1) Aptitud combinatoria (1) Cruzas dialélicas (1) Híbridos de cruza simple (1) Líneas de alta y baja ACG (1) Maíz (1) Mestizos (1) Nixtamalización (1) Oscurecimiento (1) Probadores (1) Tortilla (1) Ácidos fenólicos (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2014 (1) 2010 (1) 2007 (1) País Mexico (3) Idioma Espanhol (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Compuestos fenólicos del grano de maíz y su relación con el oscurecimiento de masa y tortilla Agrociencia Salinas-Moreno,Yolanda; López-Reynoso,José de J.; González-Flores,Guadalupe B.; Vázquez-Carrillo,Gricelda. Resumen Algunos de los híbridos y variedades de maíz cultivados en el Estado de México producen masa y tortilla que se oscurecen. No se conoce la causa de este oscurecimiento, pero los compuestos fenólicos del grano podrían estar involucrados. Los objetivos del presente estudio fueron determinar si el contenido de compuestos fenólicos en el grano de maíz está relacionado con el oscurecimiento de masa y tortilla en los maíces evaluados, y obtener el perfil de ácidos fenólicos en muestras de maíz cuya masa y tortilla presenta este fenómeno. Se utilizaron 10 muestras de maíces seleccionadas por el color de sus tortillas: cinco se clasificaron como muestras que oscurecen (MQO) y cinco como muestras que no oscurecen (MQNO). Se cuantificó el contenido de fenoles... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ácidos fenólicos; Maíz; Nixtamalización; Oscurecimiento; Tortilla. Ano: 2007 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952007000300295 Criterios para elegir el mejor probador de la aptitud combinatoria general para rendimiento de grano de líneas autofecundadas de maíz Agrociencia Lobato-Ortiz,Ricardo; Molina-Galán,José D.; López-Reynoso,José de J.; Mejía-Contreras,José A.; Reyes-López,Delfino. En un programa de mejoramiento genético por hibridación de maíz (Zea mays L.) es importante disponer de un probador confiable y eficiente de la aptitud combinatoria general (ACG) de líneas autofecundadas de maíz. Con el propósito de aportar más evidencia experimental relativa a la identificación del mejor probador de la ACG de líneas autofecundadas de maíz, en el presente trabajo se usaron 50 líneas S1 derivadas de la variedad Compuesto Universal original (variedad original), más cuatro líneas de alta y cuatro de baja ACG derivadas de las poblaciones de maíz Xolache y Mex. Gpo. 10. Las líneas S1 fueron cruzadas con tres probadores: una línea de baja ACG (P1), una línea de alta ACG (P2) y la variedad original (P3). La hipótesis fue que la línea de baja ACG... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zea mays L.; ACG; Líneas de alta y baja ACG; Mestizos; Probadores. Ano: 2010 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952010000100002 Líneas homocigóticas de maíz de alto rendimiento como progenitoras de híbridos de cruza simple Agrociencia Pérez-López,Francisco J.; Lobato-Ortiz,Ricardo; García-Zavala,José de J.; Molina-Galán,José D.; López-Reynoso,José de J.; Cervantes-Santana,Tarcicio. En México, la producción de semilla de maíz (Zea mays L.) de híbridos de cruzas simples no es rentable debido a que las líneas usadas en ellos como progenitor femenino son de bajo rendimiento. El objetivo de este estudio fue evaluar la aptitud combinatoria general y específica de 10 líneas de maíz de alto rendimiento derivadas de poblaciones de maíces exóticos adaptados para emplearlas como progenitores de híbridos de cruzas simples. Las 45 cruzas dialélicas entre las 10 líneas, más los progenitores (Método II de Griffing) y cuatro híbridos comerciales usados como testigos, se evaluaron por tres años en Montecillo, Estado de México. Las líneas se derivaron de un sistema de siembra en altas densidades e irradiación gama durante ocho ciclos de selección. Las... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zea mays L.; Aptitud combinatoria; Cruzas dialélicas; Híbridos de cruza simple. Ano: 2014 URL: http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-31952014000400007 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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